Da Ca’ Vecia vi propone le migliori specialità del nostro territorio: tortellini, tigelle, tagliatelle, borlenghi, passatelli……
La cucina tipica emiliana punta sui piatti tradizionali di pasta fresca. Il menù del nostro ristorante integra in maniera originale e gustosa le specialità emiliane coi migliori piatti delle altre regioni d’Italia.
https://dacavecia.it/ristorante/menu#sigFreeIdd973cfc6e1
Sono esclusivamente di produzione propria: antipasti, tortelloni, tortellini, gnocchi, tagliatelle, crepes e lasagne. Visita la pagina del menù per vedere l’offerta del nostro ristorante, partendo da un ottimo antipasto, per continuare con un abbondante primo.
Accompagna il tutto con un buon vino esplorando la pagina dei vini.
Ecco alcuni dei nostri piatti, perchè il menu può cambiare seguendo le stagioni.
Antipasti
ANTIPASTO DA CAVECIA
Frittatina con aceto balsamico, polenta fritta, panzerotto, gnocchino farcito, verdure pastellate fritte
TAGLIERE DI SALUMI CON GNOCCO FRITTO (minimo 2 persone)
Prosciutto crudo, salame, mortadella e scaglie di parmigiano e balsamico
https://dacavecia.it/ristorante/menu#sigFreeId58423d559b
Gnocco e tigelle
Gnocco fritto e tigelle con affettati misti, lardo, nutella e marmellate
Tigelle con affettati misti, lardo, nutella e marmellate
Gnocco fritto con affettati misti
Formaggi misti (a porzione)
Stracchino
https://dacavecia.it/ristorante/menu#sigFreeIdad44c15704
Primi piatti
Tortellini in brodo di cappone
Tortellini verdi in salsa boscaiola
Lasagne di carne
Tagliatelle con ragù alla bolognese
Tortelloni burro e salvia
Tortelloni gorgonzola e noci
Tortelli verdi “DELLA NONNA” con ripieno di spinaci e ricotta al ragù di pancetta bianca
Risotto salsiccia, lambrusco e balsamico
Crêpe asparagi e taleggio
Gnocchi di patate speck e rucola
Trofie speck e carciofi
Gramigna alla salsiccia
Il ristorante offre anche l’opportunità di concordare menù preventivamente, con la possibilità di scelta oltre ai piatti in menù anche fra:
Lasagne di verdure
Ravioli con guanciale e rucola
Tortelloni lime e pistacchi
Maccheroni al pettine con sugo all’arrabbiata
Crêpe ai funghi in salsa tartufata o salsa ai funghi
Tagliatelle ai funghi
Pappardelle al cinghiale
https://dacavecia.it/ristorante/menu#sigFreeId65b6b19769
Borlenghi
Borlengo tradizionale
Borlengo alla nutella
Borlengo “SPECIALE”:
_ Crema di asparagi
_ Aceto balsamico
_ Grand Marnier
_ Frutti di bosco
https://dacavecia.it/ristorante/menu#sigFreeId17f24be175
Secondi piatti
Fiorentina
Filetto di manzo al pepe verde
Filetto di manzo all’aceto balsamico
Tagliata di Angus al rosmarino
Tagliata di Angus con gocce di balsamico extravecchio
Tagliata di Angus agli aromi, cipolla Tropea in aceto balsamico
Tagliata di Angus mela e noci
Grigliata mista: bistecca di coppa, salsiccia, costaiola, pancetta
Bocconcini di faraona con scalogno, uvetta e aceto balsamico
Il ristorante offre anche l’opportunità di concordare menù preventivamente, con la possibilità di scelta oltre ai piatti in menù anche fra:
Arista di maiale al forno
Arrosto di coniglio
Punta di vitello al forno
https://dacavecia.it/ristorante/menu#sigFreeIdd2275a10dd
https://dacavecia.it/ristorante/menu#sigFreeIdfc5054e146
Dolci e dessert
Mascarpone
Mascarpone con torta tipo Barozzi
Semifreddo giallo con menta e basilico in crema di fragole
Meringa con frutti di bosco e miele
Panna cotta in crema di arancio e lime
Assaggio di crostate della casa
Zuppa inglese della casa
Crema catalana
Mattonella
Sorbetto al limone o al caffè
N.B. Su ordinazione si realizzano anche torte di frutta fresca, crostate di marmellata o cioccolata, cheese cake con frutti di bosco, mascarpone con torta tipo “Barozzi”
Il ristorante offre anche la possibilità di concordare menù personalizzati a seconda delle Vs esigenze; possibilità di allestire anche buffet per eventi o cerimonie in genere.
https://dacavecia.it/ristorante/menu#sigFreeId93766d13ff
